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Buona domenica!!!Come va? Oggi vorrei parlarvi di una piccola curiosità, che come potete vedere si può anche gustare. Si tratta di quello che potremmo ben definire un “#pane #preistorico”, perché realizzato con #farina di farro #monococco, detto anche “piccolo farro”. Sapete perché io lo chiamo preistorico? E’ stato il primo cereale ad

Ciao a tutti!!!Come state? Io, intanto, mi sono messa in cucina per preparare una specialità di stagione che adoro: le lasagne con gli asparagi.La storia delle #lasagne sarebbe davvero lunghissima da raccontare, e risale almeno agli antichi Romani. Uno dei più grandi #chef vissuto tra I sec. a.C. e I sec.

Carissime Amiche e carissimi Amici, come state?Oggi torno con la mia rubrica riguardante le tante specialità gastronomiche che vanta il nostro Paese, condite da qualche nota di approfondimento storico.Oggi vi saluto con la Pizza di Pasqua, un piatto tipico del centro Italia, per il quale sarò sempre grata a Marisa,

Buona domenica!!! Avete voglia di qualche cosa di #fresco? Oggi vi ho preparato un #dolce molto adatto a questa stagione: una #mousse allo #yogurt con #fragole, fiori d’#acacia e #melissa. Ideale, secondo me, per non rinunciare a qualche cosa di buono anche quando fuori ci sono quasi quaranta gradi…Per quanto riguarda lo yogurt, ci sono tantissime curiosità che si potrebbero

Buona domenica!!! Come va? Avete caldo? In cucina c’è sempre qualche grado in più…Oggi, quindi, ho pensato a qualche cosa di fresco ma che potesse funzionare anche per la festa. Mi riferisco in particolare a un #risotto che ricorda la tanto estiva #caprese. E’ una #ricetta che viene fatta in